Baakad Tani waa dhalo dhoobo ah oo saliid saytuun ah loo qaabeeyey. Fikradda ka dambeysa waa in ay noqoto mid aad u qurux badan oo ay dib u isticmaalaan isticmaalayaasha. Waxyaabaha dhoobada ah ayaa loo doortay si loo soo jeediyo asalka badeecadan barakeysan, carrada Cretan. Dhulka siinaya dhadhanka gaarka ah iyo sifooyinka alaabtan. Baakadani waxay ku iman kartaa laba ikhtiyaar. Mid ka mid ah calaamadda hore oo keliya iyo calaamadaha dhinaca oo keliya oo ay weheliso habdhaqan yar oo ku dhejisan xadhig qoorta dhalada ah, sidaas awgeed waxay ka dhigaysaa qurxinta qurxinta. Ama leh tafaasiil buuxa sida sawirada ku jira.
Magaca mashruuca : Terra Oliva, Magaca naqshadeeyayaasha : Ioannis Malikoutsakis, Magaca macmiilka : Vittorakis & Co Olive Oil Mill.
Naqshaddan qaaliga ahi waa guuleyste abaalmarin naxaas ah oo naqshadaynta naqshadda dhismaha, dhismaha iyo naqshada qaab dhismeedka ah. Xaqiiqdi waa inaad aragtaa abaalmarinta naqshadeeyayaasha naqshadeeyayaasha birta si aad u ogaato waxyaabo kale oo badan oo cusub, hal abuur leh, asal ahaan iyo qaab dhismeedka hal abuurka, dhismayaasha iyo qaabaynta qaab dhismeedka.
