Buufin Karinku Jikada wadada waa meesha dhadhanka, maandooriyaha, taahayga iyo sirta. Laakiin sidoo kale la-yaabka, fikradaha, midabbada iyo xusuusta. Waa goob abuur. Waxyaabaha tayada leh ayaa hadda ah aasaaska aasaasiga ah ee lagu abuuro soo jiidashada, hadda furaha ayaa ah in lagu daro khibradda shucuurta. Xirmadan, chef wuxuu noqonayaa "farshaxanleyda wax lagu qoro" oo macaamilku noqdo daawadayaal farshaxan. Khibrad cusub oo asal ah oo hal abuur leh: Urur Cuisine. Cuntadani ma leh naf, waa kariyaha waa inuu naftiisa siiyo cuntada karinta.
Magaca mashruuca : Urban Cuisine, Magaca naqshadeeyayaasha : Ian Wallace, Magaca macmiilka : Urban Cuisine.
Naqshaddan layaabka leh ayaa ah mid ku guuleysta abaalmarinta naqshadaha qalinka ee dharka, dharka iyo tartanka naqshadaynta dharka. Xaqiiqdi waa inaad aragtaa abaalmarinta naqshadeeyayaasha naqshadeeyayaasha abaalmarinta abaalmarinta si aad u ogaato waxyaabo kale oo badan oo cusub, hal abuur leh, asal ahaan iyo mooddo hal abuur leh, dharka iyo dharka naqshadeynta dharka.
