Calaamadda Khamriga Cera Una Volta (Hal mar) maaha oo kaliya khamri laakiin sidoo kale waa soo booday. Waxay ka dhalatay riyadii abuuritaanka jowharad yar oo oenological ah iyadoo la tixgelinayo waxbaristii awoowayaasha iyo farsamooyinka khamriga ee la soo dhaafay. Fikradda fikradda hal-abuurka ah ee khamrigu waxay sheegaysaa, fududaanta sheeko-xariireedka hyperbole si fiican u matalaya sawirka calaamadda, sheekada dhalashada khamrigan iyo kan soo saaray. Habka la doortay waa si ula kac ah sheeko-xariir, si loo siiyo taabasho sixir khamri ah oo si weyn uga duwan qaabka caadiga ah ee Vermentino.

Magaca mashruuca : Cera Una Volta, Magaca naqshadeeyayaasha : Giovanni Murgia, Magaca macmiilka : Cantine Chessa.

Naqshadaynta wanaagsan waxay bulshada u abuurtaa qiimo. Maalin kasta waxaan soo bandhignaa mashruuc qaabeyn qaas ah oo muujinaya heer sare xagga naqshadaynta. Maanta, waxaan ku qanacsanahay inaan soo bandhigno naqshad guuleysata oo isbedel wanaagsan ku sameysa. Waxaan maalin walba soo bandhigi doonaa naqshado waaweyn oo dhiirrigelin leh. Hubso inaad na soo booqato maalin kasta si aad ugu raaxaysato alaabada cusub ee naqshadeynta wanaagsan iyo mashruucyada ka imanaya naqshadeeyayaasha adduunka ugu weyn.